Catering

Hola!!! Que tal estáis???  Llevo unos días sin poder agregar nada, estuve liadilla preparando el catering del bautizo de Lucía, hija y nieta de mis amigos, que son mi verdadera familia. Como os he comentado soy maestra pastelera, y mi niña pequeña cocinera, asi que nos pusimos manos a la obra y a preparar cosas riquísimas, artesanales y caseras, tanto que hemos amasado hasta el pan.

Os cuento el menú: Sushi, con sus respectivas salsas, gazpacho con brotes de ajo, brochetas de gambas al ajillo, volován con mozzarela, salmón y reducción de módena,  mini hamburguesas, mini pizzas variadas: de jamón, maíz, piña, anchoas, pimientos, extra de mozzarela,  roquefort; empanadillas criollas ( son de carne), mini tortillas, risoto de setas

Y de postre: tarta sacher, brownies con helado y salsa de chocolate, brochetas de frutas con hilos de chocolate presentadas en un melón tallado con forma de cisne, peritas de San Juan al vino blanco con hierba buena y salsa de chocolate.

Han quedado encantados todos los invitados y nos lo hemos pasado genial!!

Y hemos puesto un ingrediente importantísimo, que no se encuentra en ninguna tienda: MUCHÍSIMO AMOR!!!