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martes, 4 de septiembre de 2012

CÁTERING

Este es un cátering muy especial que hemos hecho mi hija y yo, si...la que es maquilladora profecional, es cocinera también, y de las muy buenas, ha estado trabajando en el hotel Urban de MAdrid
Ha sido para Patri
 En esta foto podéis ver una sandía tallada con forma de flor de loto, rodeada de brochetas de frutas, uvas escarchadas y dos cisnes de manzana, ha sido la pieza estrella




Aqui una simpática ratoncita, que realicé con fimo, custodiando el queso
Este es un cuerno de la abundancia, se hace con masa de pan para presentar una variedad de panes, en este caso han sido picos y pan chino, pero se pueden hacer pancitos saborizados, roquefor y espinacas, cebolla y orégano, etc
tapitas de croquetas de jamón
Anchoas y boquerones en matrimonio
ensalada de surimi sobre craquers y decoradas con tomatitos cherri y plátano frito
Variedad de sushi y rollitos vietnamitas
Estos son Dim Sum, van rellenos de carne o verduras, se cocinan al vapor
Pisto decorado con huevitos de codorniz, como se ve en la foto están en su punto, sin el reborde "negrito" en la yema
 
 Y esta es la ratoncita, a que es simpática
Y.......... a que se os han puesto los dientes largos
Ha sido todo un éxito, usamos productos de primera calidad y frescos, nuestro interés es que todos queden contentos


5 comentarios:

  1. Madre mia, quien hubiera podido estar alli!

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  2. Tiene un aspecto de lo mas apetitoso, y tan bien presentado!!!La ratita es un encanto. Besos

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  3. Mmmmmmmm! Que ricoooooo!!!! Esa ratonina se pondría las botas!

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