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sábado, 29 de diciembre de 2012

MI AUSENCIA

Hola a Todoooosss!!!!, os pido disculpas por no aparecer mucho por estos lares, esta es la razón de mi ausencia
http://aromadeazucar.blogspot.com.es   y la página de face http://www.facebook.com/AromaDeAzucar
os invito a que nos visitéis y si os gusta haceros seguidores, compartimos recetas y fotos de tartas de diseño. os esperamos
Os deseo lo mejor para este año entrante y que sigamos viéndono
SED FELICES!!!!

domingo, 25 de noviembre de 2012

DISEÑO GRÁFICO

Hola que tal va todo?, sé que estoy un poquito perdida, peo tenemos entre manos un nuevo proyecto, ya os iremos contando
Hoy os ivito a que pinchéis en el enlace y veáis un trabajo de diseño gráfico precioso!!!! es de Cristina de Arcos, no os lo perdáis
http://elmundodeanouk.blogspot.com.es/

jueves, 22 de noviembre de 2012

PÁGINA DE FACE

Os invitamos a visitar nuestra nueva página de face Aroma de Azúcar
http://www.facebook.com/AromaDeAzucar
OS enseñamos recetas fáciles y ricas, además de mostraros nuestros trabajos
También imprimimos en papel de arroz, de azúcar y chocotransfer

viernes, 16 de noviembre de 2012

TARTA EFECTOS ESPECIALES

Nos hemos animado a participar en la tarta del año ! nos votas!? :)
solo tenéis que pinchar el enlace, y de paso os enteráis cómo la hemos hecho y con efectos especiales!!!!!!!!!!
 http://apps.facebook.com/easypromos/voteme/54187/617370396



domingo, 21 de octubre de 2012

RECETA CUPCAKES


Para la que me habéis pedido la receta de los cupcakes, aqui va una, hay muchas variedades

INGRDIENTES:
130grs de azúcar blanco, si os gusta podéis poner mitad de azúcar morena, o sea: 65gr azúcar blanca y 65gs azúcar morena, si ponéis 70grs no pasa nada
130grs de mantequilla, suelo usar Tulipán
1cdita de escencia de vainilla, azúcar avainillado no, no le da sabor y es muyyy caro
130grs harina
1cdita royal
2 huevos L ó XL
Manos a la obra!!!!!
lo primero, encendemos el horno a 180grs, yo cocino todo a esta temperatura
preparamos los moldes de papel, salen unas 14- 18 cupcakes, depende del tamaño de los moldecitos, que se llaman pirotines, los ponemos en una bandeja lisa, si tenéis las que son para cupcakes, mejor
Colocamos en un bol las claras, las yemas las dejamos en un vasito, batimos con batidora las claras a punto nieve, como si fuese una esponja, si no tenéis batidora, le pedís al forzudo de la casa que las bata!!!, les vamos agregando las yemas de a una, seguir batiendo veréis que aclara el color, le vais agregando el azúcar en forma de lluvia, batir un poco más, qué emoción, ya vamos llegando al final!!!!!, le agregamos una cucharadita de esencia de vainilla, no más porque amarga.........y ahoraaaaaaaaaaa.....la harina(mezclada con el royal) se la agregamos pero sin la batidora, lo vamos haciendo de a poquito y con un batidor o espátula, de forma envolvente...........y ya está!!!!!!!!
Colocamos esta crema en una manga con boquilla lisa, si no tenéis podéis usar un cacito, volcar en los moldecitos hasta las 2/3 partes, les espolvoreamos azúcar por encima y al horno!!!!!!!, unos 10-15 minutos, esto varía según los hornos, podéis probar pinchándolas con un palillo, si sale calentito y limpio, ya están hechas!!!!!!!!
TAmbién podéis hacerlas de sabores, cuando estáis agregando la harina le agregáis una cucharada de la mermelada que más os guste, las de la foto las hice de frambuesa!!!!!!!mmmmmmmmm...riquísimas!!!!!!!
Para hacerlas rellenas, le quitáis un poquito el corazón, sin llegar al fondo con un descorazonador de manzanas y las rellenáis con mermelada
Se pueden presentar así o si os animáis las podéis decorar, es muy fácil, ya os enseñaré a hacerlo y vereis que divertido es, porque en la cocina hay que disfrutar!!!!!
SED FELICES!!!!!!!

lunes, 15 de octubre de 2012

GALLETAS HALOWEEN!!!!!!!!!

 Boooooooooooooooo!!!!!!!!!!
Que llega Haloween!!!!!!!
si quieres divertir a los tuyos y darles unas galletas ricas, ricas.........
te las hago!!!!!!!
Me falta colgar unas de unos vampiritos un poco traviesos, en cuanto los tenga los subo
Si las quieres puedes ponerte en contacto conmigo, recordar que solo las hago por pedido
Las de telas de araña son con chocolate blanco y negro y las arañitas de glasa. Las de Jack, momias y calabazas con fondant           





miércoles, 10 de octubre de 2012

TARTA CENICIENTA


 Hola a tooooodos!!!!!, después de muucho trabajo he terminado esta tarta de CEnicienta
Os cuento un poco cómo está hecha, lo primero es la carroza, el material que he usado se llama pastillaje, es una mezcla de azúcar glas y gelatina, se hace la masa, se estira y se pone en unos moldes, se deja secar unos dias, se hacen las hojas, se monta y se decora, todo esto lleva varios dias, la Cenicienta es de pasta de goma, una mezcla de azúcar y glucosa, se va haciendo por partes y se trata con mucho cuidado, ya que la pasta de goma hasta que se seca se va "moviendo", una vez montada, se le hace el pelo con glasé, azúcar glas y clara de huevo, una vez terminada, también después de varios dias, se le pinta la carita, no hay margen de error, donde se pone el pincel queda la pintura, me olvidaba del zapatito, le puse purpurina para imitar el cristal.
El hada lleva el mismo proceso que Cenicienta. Los ratoncitos son de mazapán. Lo importante cuando se hacen muñequitos es darle la expresión en los ojitos
La tarta ha sido de bizcocho con pepitas de chocolate, relleno de trufa y forrada con fondant, decorada con unas rosas de glasé con manga
Cundo uno hace lo que le gusta toca el cielo con las manos, es lo que me pasa cuando hago tartas, se nota, no?
Si os ha gustado, darle al G+, muchísimas gracias



lunes, 1 de octubre de 2012

TARTA BRAZO CORTADO

 Cuenta la leyenda que había una criatura que robaba los ojos a las personas que estaban descuidadas, hasta que un día el pueblo le dio caza, le cortaron el brazo para que no lo volviera a hacer, pero......dicen....que ha dejado descendencia....así que andaros con ojo!!!!!!!!!!





  s
Si, es una tarta!!!!!!! y está buenísima, en este caso la hemos rellenado con trufa, las heridas la he decorado con mermelada y pintado con aerógrafo al igual que las venas, los ojos unos son de chocolate y menta y otros rellenos con mermelada
Esta tarta especial se las he hecho para los chicos de InsideFx, son geniales como artistas, pero lo mejor es que son excelentísimas personas, gracias por cruzaros en nuestro camino!!







 A que es todo comestible???

 Cuidar vuestros ojos....si no ya sabéis cómo van a terminar!!!!!!!

domingo, 23 de septiembre de 2012

CUPCAKES DE FRAMBUESA

Qué mejor manera de recibir al otoño con unos cupcakes, magdalenas, vamos, de frambuesas?, decoradas con butter cream y florecitas de glacé, eso sí, no aptas para dietas, pero que le vamos a hacer, un día es un día
Y ahora mi pregunta es, por qué nos empeñamos en usar el inglés, cuando el idioma español es tán rico, éstas son las magdalenas de toda la vida, solo con la variante del sabor, pero les llamamos "cupcakes", claro, asi es más fashion, no?,  ahora en repostería todo es en inglés cuando antes era en francés, eso es más comprensible, más que nada por el origen de muchas recetas, creo que ya es hora de defender nuestro idioma, basta de butter cream, toping, icin,  y un montón más........si......hoy me he levantado rebelde, se nota?
Se me olvidaba, me han quedado de vicio!!!!!!!!
Que os parece esta simpática gallinita cocinera???
Tiene carita de yo no fui
SE puede usar de adorno o como broche

 Y este premio me lo ha dado Kuky Moet, SIEMPRE ME hace mucha ilu recibir premios, y a quien no? http://kukymoet.blogspot.com.es/, tiene truquitos de belleza
Sabés que soy rebelde en lo  que se refiere a las reglas de los premios, así que os lo doy a todas las que me visitáis, que aunque no dejéis comentarios se  que sois muchas, así que es todo vuestro!!!!!!
SED FELICES!!!!!!

martes, 4 de septiembre de 2012

CÁTERING

Este es un cátering muy especial que hemos hecho mi hija y yo, si...la que es maquilladora profecional, es cocinera también, y de las muy buenas, ha estado trabajando en el hotel Urban de MAdrid
Ha sido para Patri
 En esta foto podéis ver una sandía tallada con forma de flor de loto, rodeada de brochetas de frutas, uvas escarchadas y dos cisnes de manzana, ha sido la pieza estrella




Aqui una simpática ratoncita, que realicé con fimo, custodiando el queso
Este es un cuerno de la abundancia, se hace con masa de pan para presentar una variedad de panes, en este caso han sido picos y pan chino, pero se pueden hacer pancitos saborizados, roquefor y espinacas, cebolla y orégano, etc
tapitas de croquetas de jamón
Anchoas y boquerones en matrimonio
ensalada de surimi sobre craquers y decoradas con tomatitos cherri y plátano frito
Variedad de sushi y rollitos vietnamitas
Estos son Dim Sum, van rellenos de carne o verduras, se cocinan al vapor
Pisto decorado con huevitos de codorniz, como se ve en la foto están en su punto, sin el reborde "negrito" en la yema
 
 Y esta es la ratoncita, a que es simpática
Y.......... a que se os han puesto los dientes largos
Ha sido todo un éxito, usamos productos de primera calidad y frescos, nuestro interés es que todos queden contentos


REGALO DE GEMA

 Hace unos dias he conocido en persona a GEma, muchas ya la conoceís, es increíble
REcuerdo que el primer contacto que tuve con ella fue en Flickr, me habían cautivado sus "amebas" y me llamó la atención el alambre plano que usaba, asi que me armé de valor y le pregunté dónde lo compraba, pensé que me hiba a mandar al cuerno jejeje o directamente no contestarme...y todo lo contrario!!!!!!, ha sido muy amable y me contestó!!!, luego nos hemos encontrado en el face, en blog y asi por toda la red
Y lugo de bastante tiempo y cuadrar nuestras agendas, por fin nos hemos conoido, repito, me ha parecido increíble, y una gran persona, para las que todavía no la conocéis os invito a visitar su blog http://belserart.blogspot.com.es  y os quedaréis maravilladas con sus creaciones.
Este colgante me lo ha regalado y casi, casi se lo agencia mi hija jajaja, es precioso!!!!
Gracias GEma!!!

jueves, 30 de agosto de 2012

RATONCITA Y MANZANA CISNE

ESta simpática ratoncita decorará una tabla de quesos.....se comerá alguno...tendré que vigilarla...

Una manzana tallada con forma de cisne, esta será para decorar una mesa de frutas talladas y brochetas......


martes, 28 de agosto de 2012

MAMA CARACOL CON SU HIJITO

 Estos simpáticos caracolitos los he hecho con fimo, el caparazón con murriña caleidoscopio, pulidas y lijadas
Me gustan estos animalitos, para mi su caparazón representa las vueltas que da la vida, cuando firmo mis cuadros hago un pequeño garabato con ellos

SED FELICES




lunes, 27 de agosto de 2012

PISTO A MI MANERA

Hoy toca pisto, pero hecho a mi manera, de una forma fácil y rápida, espero os guste y si es así le dais al G+?, gracias!!!!!

domingo, 26 de agosto de 2012

PREMIO!!

Este premio me lo ha dado Kuky Moet, http://kukymoet.blogspot.com.es/   !!! muchas gracias

Me voy a saltar lo que hay que hacer y os doy este premio a toooooooodas mis seguidoras, en agradecimiento a todas vuestras palabras de aliento, asi que llevároslo que es todo vuestro!!!

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